Premium Single Origin

100% arabica gourmet

Agua Sarca

11,00 

mandorla, dulce de leche, lime

Categoria:

LA PIANTAGIONE

L’azienda agricola Agua Sarca si trova nella città di Dipilto, Nueva Segovia, Nicaragua. Si estende su un totale di 69 ettari, interamente dedicati alla coltivazione del caffè e di proprietà di Isacio Albir. Isacio ha studiato agronomia all’università. Una volta completati gli studi, suo padre si è specializzato nella coltivazione del caffè, segnando l’inizio del percorso di Isacio nel mondo della coltivazione del caffè. Da oltre 30 anni è attivamente coinvolto come coltivatore di caffè e membro di una cooperativa.

PROVENIENZA

  • Produttore Isacio Albir
  • Origine Dipilto
  • Processo Anaerobico Naturale
  • Varietà Catuai, Caturra
  • Altitudine 1410 m

Analisi Sensoriale

Prodotto con processo anaerobico naturale, questo caffè offre in tazza note fruttate e di mandorla, insieme a sentori di cioccolato al latte, dulce de leche e lime.

  • Flavour mandorla, dulce de leche, lime
  • Tostatura 5 / 10
  • Cup Score 87.25 / 100