Premium Single Origin
100% arabica gourmetKiryama
11,00 €
lampone, miele, pesca, datteri
La Piantagione
Questo caffè viene prodotto nella provincia di Muyinga nel nord del Burundi, una bellissima regione collinare con un’altitudine media di 1500 – 1700 m.s.l.m. e circa 2000 agricoltori e relative aziende agricole distribuite su 50 ettari che lavorano insieme alla stazione di lavaggio. Il caffè è fondamentale per l’economia del Burundi e rappresenta un’importante fonte di reddito nell’economia familiare sostenendo l’istruzione e e la costruzione di case. Kiryama deriva dal verbo “Kuryama” che significa “dormire” in Kirundi. I principi reali dormivano su questa collina e riposavano bene prima di svolgere le loro attività abituali nella regione.
PROVENIENZA
- Produttore 3500 piccoli proprietari terrieri
- Origine Muyinga
- Processo Naturale
- Varietà Red Bourbon
- Altitudine 1500 - 1700 m
Analisi Sensoriale
Prodotto nella regione di Muyinga e lavorato con metodo naturale. Aroma di lampone, miele, pesca e datteri.
- Flavour lampone, miele, pesca, datteri
- Tostatura 5 / 10
- Cup Score 86 / 100
