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100% arabica gourmet

Kiryama

11,00 

lampone, miele, pesca, datteri

Categoria:

La Piantagione

Questo caffè viene prodotto nella provincia di Muyinga nel nord del Burundi, una bellissima regione collinare con un’altitudine media di 1500 – 1700 m.s.l.m. e circa 2000 agricoltori e relative aziende agricole distribuite su 50 ettari che lavorano insieme alla stazione di lavaggio. Il caffè è fondamentale per l’economia del Burundi e rappresenta un’importante fonte di reddito nell’economia familiare sostenendo l’istruzione e e la costruzione di case. Kiryama deriva dal verbo “Kuryama” che significa “dormire” in Kirundi. I principi reali dormivano su questa collina e riposavano bene prima di svolgere le loro attività abituali nella regione.

PROVENIENZA

  • Produttore 3500 piccoli proprietari terrieri
  • Origine Muyinga
  • Processo Naturale
  • Varietà Red Bourbon
  • Altitudine 1500 - 1700 m

Analisi Sensoriale

Prodotto nella regione di Muyinga e lavorato con metodo naturale. Aroma di lampone, miele, pesca e datteri.

  • Flavour lampone, miele, pesca, datteri
  • Tostatura 5 / 10
  • Cup Score 86 / 100