Premium Single Origin
100% arabica gourmetAgua Sarca
11,00 €
mandorla, dulce de leche, lime
LA PIANTAGIONE
L’azienda agricola Agua Sarca si trova nella città di Dipilto, Nueva Segovia, Nicaragua. Si estende su un totale di 69 ettari, interamente dedicati alla coltivazione del caffè e di proprietà di Isacio Albir. Isacio ha studiato agronomia all’università. Una volta completati gli studi, suo padre si è specializzato nella coltivazione del caffè, segnando l’inizio del percorso di Isacio nel mondo della coltivazione del caffè. Da oltre 30 anni è attivamente coinvolto come coltivatore di caffè e membro di una cooperativa.
PROVENIENZA
- Produttore Isacio Albir
- Origine Dipilto
- Processo Anaerobico Naturale
- Varietà Catuai, Caturra
- Altitudine 1410 m
Analisi Sensoriale
Prodotto con processo anaerobico naturale, questo caffè offre in tazza note fruttate e di mandorla, insieme a sentori di cioccolato al latte, dulce de leche e lime.
- Flavour mandorla, dulce de leche, lime
- Tostatura 5 / 10
- Cup Score 87.25 / 100
