Premium Single Origin
100% arabica gourmetRio Verde
9,90 €
cioccolato, prugne, nocciole e miele
LA PIANTAGIONE
Rio Verde è una delle fattorie più piccole all’interno della vasta tenuta, fondata nel 1887, è la più antica dell’azienda. Situata nel cuore delle montagne Mantiqueira de Minas, questa fattoria di 1.566 ettari è un vero santuario naturale. Qui il caffè viene coltivato a un’altitudine che raggiunge i 1.300 metri sul livello del mare, circondato da foreste incontaminate, cascate, sorgenti e sentieri escursionistici. La fattoria ospita 52 sorgenti catalogate, tutte protette. Solo 626 ettari sono destinati alla produzione di caffè, mentre 773 ettari sono dedicati alla conservazione.
PROVENIENZA
- PRODUTTORE Ipanema Agricola
- ORIGINE BRAZIL - MANTIQUEIRA DE MINAS
- PROCESSO Pulped natural
- VARIETÀ Yellow bourbon
- ALTITUDINE 905 - 1360 m
ANALISI SENSORIALE
- FLAVOUR cioccolato, prugne, nocciole e miele
- TOSTATURA 5/10
- CUP SCORE 84/100
